L’achat en vrac: un geste pour la planète

Acheter des pâtes, du riz ou des céréales sans leur emballage traditionnel est devenu un geste familier pour de nombreux consommateurs. Mais derrière les distributeurs de produits en vrac se cache une évolution beaucoup plus profonde de notre façon de consommer.

Pourquoi acheter en vrac ? Est-ce réellement plus écologique ? Comment les magasins s’adaptent-ils ? Et surtout, comment organiser sa cuisine et sa maison lorsque l’on souhaite réduire les emballages ?

Chez MAMAISON ET NOUS, nous nous intéressons à la maison dans son ensemble : sa décoration et son aménagement, bien sûr, mais également à notre manière d’y vivre et de consommer.

Car une maison plus responsable commence aussi par ce que nous faisons entrer dans nos placards.

Direction les magasins, les cuisines et les garde-manger pour comprendre pourquoi l’achat en vrac et le réemploi des contenants peuvent participer à une consommation plus raisonnée.

L’achat en vrac, c’est quoi exactement ?

Le principe est simple : acheter un produit sans qu’il soit conditionné à l’avance dans un emballage individuel.

Le consommateur choisit la quantité dont il a besoin et utilise, selon les possibilités proposées par le commerce, un sachet adapté ou son propre contenant réutilisable.

Le vrac concerne aujourd’hui de nombreuses familles de produits.

On pense immédiatement aux aliments secs :

• pâtes ;
• riz ;
• céréales ;
• lentilles ;
• pois chiches ;
• haricots secs ;
• fruits secs ;
• graines ;
• farine ;
• sucre ;
• café ;
• thé ;
• épices.

Mais la démarche peut aller beaucoup plus loin.

Selon les commerces, on retrouve également des produits d’entretien, de l’hygiène ou différents produits vendus avec des systèmes de recharge et de réemploi.

Le principe reste sensiblement le même : éviter autant que possible l’emballage individuel à usage unique et acheter la quantité réellement nécessaire.

Pourquoi acheter en vrac peut être plus écologique ?

Ouvrez vos placards après avoir fait les courses.

Cartons, films plastiques, sachets, boîtes, barquettes…

Une partie importante de ce que nous rapportons du magasin n’est finalement pas le produit que nous souhaitions acheter, mais son emballage.

Et cet emballage peut parfois être jeté quelques minutes seulement après son arrivée dans la maison.

C’est précisément sur ce point que le vrac présente un intérêt.

Réduire certains emballages

Acheter un kilogramme de riz dans un contenant que l’on réutilise régulièrement permet d’éviter de multiplier les petits emballages individuels.

Le raisonnement devient encore plus intéressant lorsque le même bocal, la même boîte ou le même sac en tissu est utilisé pendant plusieurs années.

L’objectif n’est donc pas simplement de remplacer systématiquement un emballage plastique par un nouvel emballage présenté comme écologique.

Le véritable changement consiste à réutiliser ce que l’on possède déjà.

Le meilleur contenant écologique ? Celui que vous avez déjà

C’est probablement l’un des principes les plus importants à retenir.

Passer au vrac ne signifie pas qu’il faut immédiatement acheter une collection complète de bocaux neufs, de paniers, de sacs et de boîtes assorties.

Avant d’acheter, regardons ce que nous possédons.

Un ancien bocal de confiture peut servir à conserver des lentilles.

Un grand pot en verre peut accueillir du riz.

Une boîte alimentaire déjà présente dans la cuisine peut être réutilisée.

Un sac en tissu peut servir des dizaines ou des centaines de fois.

Le réemploi est au cœur de la démarche.

Chez MAMAISON ET NOUS, c’est cette vision de l’écologie que nous aimons : une écologie concrète, accessible et applicable dans la vie quotidienne.

Le vrac permet-il de lutter contre le gaspillage alimentaire ?

C’est un autre avantage particulièrement intéressant.

Lorsque les produits sont vendus dans des quantités prédéfinies, nous devons parfois acheter davantage que ce dont nous avons réellement besoin.

Avec le vrac, le consommateur peut ajuster la quantité.

Vous avez besoin de 200 grammes de noix pour une recette ?

Pourquoi en acheter 500 ?

Vous souhaitez tester une nouvelle céréale ?

Une petite quantité peut suffire.

Cette liberté peut permettre de mieux adapter les achats à la consommation réelle du foyer.

Et moins acheter inutilement peut signifier moins de produits oubliés au fond du placard et finalement jetés.

Dans les magasins, le vrac change aussi les habitudes

Le développement du vrac ne concerne pas uniquement les consommateurs.

Il oblige également les commerces à repenser une partie de leur organisation.

Distributeurs, contenants, pesée, informations produits, hygiène, remplissage et circulation : proposer du vrac nécessite une organisation adaptée.

Dans certains magasins, l’espace vrac est devenu un véritable rayon.

Dans d’autres, ce sont les systèmes de recharge et de réemploi qui progressent.

Cette évolution est intéressante parce qu’elle modifie progressivement notre relation au produit.

Nous regardons davantage ce que nous achetons que l’emballage qui l’entoure.

  » comme dit Isabelle de MA MAISON ET NOUS, le vrac est top pour éviter de jeter du plastique ! Moins encombrant aussi ! On range dans des bocaux..On consomme autrement.. Je trouve on a davantage de respect au produit !  »

Le magasin écologique de demain sera-t-il sans emballage ?

Probablement pas totalement.

Tous les produits ne présentent pas les mêmes contraintes de conservation, de transport ou d’hygiène.

L’objectif réaliste n’est donc pas nécessairement de faire disparaître tous les emballages.

La question est plutôt :

où pouvons-nous éviter un emballage inutile, réduire sa quantité ou privilégier le réemploi ?

C’est cette approche progressive qui peut permettre de modifier durablement les habitudes.

Un magasin plus écologique n’est pas simplement un magasin qui remplace tous ses emballages par des versions portant une couleur verte.

C’est aussi un commerce qui réfléchit à la quantité de matière utilisée, à la réutilisation, à la recharge et à la durée de vie des contenants.

Et à la maison, comment organiser ses achats en vrac ?

Acheter en vrac modifie légèrement l’organisation de la cuisine.

Et c’est là que notre univers MAMAISON ET NOUS retrouve toute sa place.

Car derrière une nouvelle manière de consommer apparaît une nouvelle manière de ranger.

Imaginez une cuisine dans laquelle les paquets ouverts et les sachets accumulés sont progressivement remplacés par des contenants identifiables et réutilisables.

Farine, sucre, pâtes, riz, lentilles, céréales, graines…

Chaque famille de produits trouve sa place.

Les bocaux deviennent des éléments de rangement

Le bocal en verre possède plusieurs avantages.

Il permet de voir rapidement ce qu’il contient et la quantité restante.

Il facilite donc également la préparation de la liste de courses.

Lorsque le niveau de riz diminue, on le voit immédiatement.

Lorsque le bocal de lentilles est encore plein, inutile d’en racheter.

Cette visibilité peut contribuer à éviter les achats en double.

Mais attention : tous les aliments ne se conservent pas de la même façon. Les contenants doivent être adaptés aux produits, propres et correctement fermés lorsque leur conservation l’exige.

Un placard à vrac bien pensé

Le vrac devient particulièrement agréable lorsqu’il est associé à une bonne organisation de la cuisine.

Une zone du placard peut être réservée aux aliments secs.

Les produits les plus utilisés sont placés à hauteur de main.

Les réserves sont positionnées plus haut ou dans un espace secondaire.

Des étiquettes simples permettent d’identifier le contenu lorsque cela est nécessaire.

Et surtout, on évite de transformer le vrac en exposition permanente de dizaines de bocaux inutiles.

L’objectif reste la simplicité.

Et si l’agencement de la cuisine accompagnait cette nouvelle consommation ?

Nos habitudes évoluent.

Nos cuisines peuvent évoluer avec elles.

Lorsque l’on conçoit ou rénove une cuisine, il peut être intéressant de réfléchir à la manière dont les habitants font réellement leurs courses.

Un foyer qui achète régulièrement en vrac n’a pas nécessairement les mêmes besoins de rangement qu’un autre.

Des tiroirs profonds peuvent accueillir les contenants.

Un garde-manger peut centraliser les réserves.

Des étagères adaptées permettent de visualiser rapidement les produits disponibles.

Une colonne peut devenir un véritable espace d’épicerie.

Le sur-mesure prend ici tout son sens : le rangement s’adapte aux habitudes de la famille plutôt que l’inverse.

Le retour du garde-manger

Nos grands-parents connaissaient bien ce principe.

Avant que les cuisines ne soient remplies d’une multitude de produits conditionnés individuellement, le garde-manger occupait une place importante dans la maison.

Farine, sucre, conserves, légumes et réserves y étaient organisés.

Aujourd’hui, cette idée revient sous une forme contemporaine.

Dans une grande cuisine, une arrière-cuisine ou un cellier, créer un espace spécialement consacré aux réserves peut faciliter l’achat en plus grandes quantités et l’utilisation de contenants réutilisables.

Le garde-manger moderne peut ainsi devenir un véritable outil de consommation responsable.

Une arrière-cuisine pour mieux consommer

Lorsque la surface de la maison le permet, l’arrière-cuisine est particulièrement intéressante.

On peut y regrouper :

les réserves alimentaires, les bocaux, les sacs réutilisables, certains produits ménagers rechargeables et les contenants destinés aux prochaines courses.

Tout est réuni au même endroit.

Avant de partir faire les courses, il devient beaucoup plus facile de vérifier les stocks.

Une maison bien organisée peut donc, à son échelle, faciliter une consommation plus raisonnée.

Acheter en vrac est-il toujours moins cher ?

Pas nécessairement.

Le prix dépend du produit, de sa qualité, de son origine, du magasin et des quantités achetées.

Il serait donc trompeur d’affirmer que le vrac est systématiquement moins cher.

En revanche, il présente un avantage particulier : la possibilité de choisir précisément la quantité achetée.

Pour comparer correctement, regardez toujours le prix au kilogramme ou au litre.

C’est beaucoup plus pertinent que de comparer simplement le prix affiché d’un contenant.

Acheter en vrac demande-t-il plus d’organisation ?

Un peu, surtout au début.

Il faut penser à prendre ses sacs ou contenants réutilisables lorsque le commerce les accepte.

Il faut ensuite ranger les produits correctement à la maison.

Mais comme beaucoup de nouvelles habitudes, cela devient progressivement automatique.

Une solution simple consiste à conserver les sacs destinés au vrac directement dans le cabas utilisé pour les courses.

Ils sont ainsi toujours disponibles au moment de partir.

Faut-il devenir 100 % zéro déchet ?

Non.

Et c’est probablement l’un des messages les plus importants.

Vouloir tout transformer immédiatement peut décourager.

On peut commencer simplement.

Acheter les pâtes et le riz en vrac.

Puis ajouter les lentilles.

Utiliser un sac réutilisable pour les fruits et légumes.

Réemployer quelques bocaux.

Tester une recharge pour un produit utilisé régulièrement.

Les petits changements répétés comptent davantage qu’une révolution de quelques semaines abandonnée ensuite.

Le vrac, une autre manière de regarder notre maison

Finalement, parler d’achat en vrac revient aussi à parler de notre intérieur.

Que stockons-nous ?

De quoi avons-nous réellement besoin ?

Pourquoi certains placards débordent-ils ?

Pourquoi achetons-nous parfois un produit que nous possédons déjà ?

Pourquoi jetons-nous certains aliments ?

Ces questions dépassent largement le rayon du supermarché.

Elles interrogent notre rapport aux objets, à la consommation et à l’espace.

Le côté écolo de MAMAISON ET NOUS

Chez MAMAISON ET NOUS, nous aimons les beaux intérieurs, les rénovations, l’agencement et les nouvelles idées pour la maison.

Mais imaginer la maison de demain signifie également réfléchir à son impact.

Rénover plutôt que démolir lorsque cela est pertinent.

Réemployer lorsque c’est possible.

Choisir des solutions durables.

Éviter certains achats inutiles.

Optimiser les espaces existants.

Réduire le gaspillage.

Et s’interroger sur les emballages que nous faisons entrer chaque semaine dans notre maison.

Notre vision d’une maison plus écologique n’est donc pas celle d’une maison parfaite.

C’est celle d’une maison qui évolue progressivement avec des choix plus réfléchis.

Et si votre prochain geste écologique commençait dans votre placard ?

Pas besoin de transformer toute la maison aujourd’hui.

Ouvrez simplement un placard de votre cuisine.

• Regardez ce qu’il contient.
• Quels emballages pourraient être évités ?
• Quels bocaux pourraient être réutilisés ?
• Quels aliments pourraient être achetés dans une quantité plus adaptée ?
• Quel espace pourrait être mieux organisé ?

C’est peut-être là que commence une autre manière de consommer.

Moins d’emballages. Moins de gaspillage. Plus de réemploi. Et une maison organisée autour de nos véritables besoins.

Chez MAMAISON ET NOUS, c’est aussi cela, penser la maison de demain.