Rénovation et aménagement de la Maison Forestière Hombourg

En Alsace et plus spécialement dans le Haut-Rhin, la menuiserie Bitsch propose un accompagnement sur mesure pour divers travaux. Elle est composée d’une équipe d’artisans compétents, experts de l’aménagement intérieur et extérieur. Sur le projet de rénovation de la maison forestière transformée en restaurant. La menuiserie Bitsch a réalisé le chantier avec son entreprise spécialisée dans la charpente Willemann Bitsch. Le blog Ma Maison et Nous propose plus de détails sur ces travaux de rénovation.

La réhabilitation de la maison forestière d’Hombourg en restaurant

L’aménagement d’un endroit comme la maison forestière d’Hombourg est un projet tout à fait particulier. Les travaux ont fait appel à deux types de chantiers, notamment la rénovation d’un ancien bâtiment et la construction d’une extension. Une attention particulière est accordée à la décoration du restaurant pour créer une ambiance agréable qui rentre dans la vision des propriétaires.

La propriété est d’ailleurs bien située pour un tel projet puisqu’ils bénéficient d’un bel emplacement. À seulement quelques minutes de Mulhouse et non loin des frontières avec la Suisse et l’Allemagne, son cadre est idéal pour créer un espace bucolique.

La salle du restaurant aménagé dispose d’une capacité de 50 couverts environ. Les banquettes en bois conçues pour une partie des sièges apportent une atmosphère chaleureuse et confortable qui est très appréciée des clients. En plus de rendre l’espace convivial, cette solution augmente logiquement le nombre de places assises. L’idée est de créer un restaurant fonctionnel qui optimise l’espace disponible tout en favorisant le bien-être du client.

La décoration a été pensée pour créer une identité de marque et ainsi se différencier de la concurrence. Ici, le thème naturel des lieux a été préservé, ce qui justifie l’utilisation de matériaux comme le bois, la pierre, les éléments locaux et chinés. Les luminaires choisis pour la salle sont par exemple ceux d’un créateur local.

Autres travaux de rénovation réalisés

L’aménagement du restaurant par la menuiserie Bitsch s’est étendu à d’autres pièces fréquentées par les clients et le personnel. Les artisans se sont entre autres chargés de :

• l’habillage mural,
• l’installation du meuble vasque de WC,
• la création de vaisseliers, vestiaires, placards, bar etc.

L’établissement privilégie la réutilisation des matériaux neufs ou récupérés dans la région, ce qui est une belle preuve de son engagement écologique. L’une des ressources locales privilégiées est le bois Douglas, issu de la forêt de la Hardt et scié à Ensisheim (68). Il a servi à la fabrication du bar, l’arrière- bar (étagères), la signalétique. On peut également mentionner la porte- pivot minimaliste installée au coin arrière qui se marie bien avec les murs en pierre du restaurant.

En ce qui concerne la charpente, Willemann Bitsch est intervenue sur les deux aspects de la réhabilitation de la maison forestière d’Hombourg, la rénovation et la construction.

Les charpentes de l’existant, la maison forestière et sa grange historiques, ont été entièrement rénovés, puis une extension en ossature bois a été créé pour accueillir la salle du restaurant.

L’entreprise s’est chargée de travaux de boiserie générale et d’isolation des murs pour améliorer les performances thermiques du bâtiment. Financé par la commune d’Hombourg, ce beau projet a été réalisé en collaboration avec le cabinet BUOB Architecte, l’atelier d’architecture LORE et la société IMAEE (Ingénierie en Maîtrise de l’Énergie et de l’Environnement).

Devenue un restaurant portant le même nom, La Maison Forestière peut profiter à présent d’une seconde vie, où Cathy et Marc nous proposent une cuisine bistronomique et traditionnelle dans un cadre atypique et chaleureux.