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Accueil | Au détour de la maison | Les Rencontres gourmandes | La galette des rois: Comment la réussir ? La galette des rois: Comment la réussir ? Les Rencontres gourmandes Publié le 23/12/23 Isabelle 0 56 Focus gourmand sur La « Galette des Rois » qui est une délicieuse pâtisserie traditionnelle française, souvent consommée pendant la période de l’Épiphanie, qui se célèbre le 6 janvier. Des instants gourmands qui remportent toujours un succès fou ! La galette des rois, aux amandes, aux pommes, au chocolat. Toutes les infos avec notre boulanger MB BY RICLIN du blog pour réussir votre recette avec succès ! La galette des rois: quel ingrédient dans ma recette ? La réussite d’une bonne galette, passe très souvent par de bons ingrédients et une dose de patience. Gourmande, esthétique, généreuse, zoom sur votre liste de course. Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée (achetée ou faite maison) 125 g de poudre d’amandes 100 g de sucre 100 g de beurre mou 2 œufs 1 fève 1 jaune d’œuf (pour la dorure) 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure) Sucre glace (pour saupoudrer) Alternative à la compote de pommes avec des morceaux et aux raisins La recette de notre boulanger MB BY RICLIN Les astuces du boulanger MB BY RICLIN, situé à Mulhouse pour réussir votre galette des rois. Prenez le temps pour la réaliser, optez pour une pâte feuilletée fait maison, bien meilleur que celle achetée dans les rayons. La qualité des amandes fait souvent la différence. Une belle fève, une couronne. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, le beurre mou et les œufs jusqu’à obtenir une crème homogène. Étalez un disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop. Étalez la crème d’amandes sur la pâte en laissant une marge sur les bords. Insérez la fève dans la crème. Recouvrez avec le deuxième disque de pâte feuilletée. Soudez bien les bords en appuyant avec les doigts. Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec le lait pour préparer la dorure. Badigeonnez la galette avec ce mélange. À l’aide d’un couteau, dessinez des motifs sur le dessus de la galette sans percer la pâte. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la galette soit dorée et bien gonflée. Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace. Toute l’équipe du blog, vous souhaite un excellent appétit en famille entre amis ou entre collègues. Sachez que vous pouvez la déguster sans complexe tout au long du mois de janvier mais attention au kilos ! Facebook Twitter A propos de Isabelle Je suis créatrice du média MA MAISON ET NOUS depuis presque 6 ans. Je partage avec vous les dernières tendances et inspirations de la maison. En mode reportage Vlog, rejoignez-nous. Ma Maison et Nous Ma Maison et Nous, votre Blogzine d’inspirations et tendances pour la maison. Un magazine au format blog pour partager avec vous des contenus d’infos autour de votre habitat, des photos, des vidéos, des Podcasts, notre TOUR DECO et nos rendez-vous découvertes. Rejoignez-vous ! Facebook Instagram Pinterest YouTube Les derniers articles Actualités , Éclairagiste , Luminaires LD ECLAIRAGE : Les avantages du luminaire sur rail Publié le 03/07/25 Isabelle Actualités , Constructeurs maisons individuelles , Je construis Construire une maison neuve pour famille nombreuse Publié le 03/07/25 Isabelle Actualités , Menuiseries, fermetures Volet roulant, moustiquaire, store : tout savoir sur le 3 en 1 Publié le 01/07/25 Isabelle Actualités , Cuisine Nos conseils pour une cuisine moderne ! Publié le 30/06/25 Isabelle Newsletter Je m'inscris Inscrivez-vous à notre newsletter Avertissement : ce formulaire peut uniquement être utilisé si JavaScript est activé dans votre navigateur. Votre adresse e-mail* : Nom* : Prénom* : En envoyant ce formulaire, j'accepte de recevoir la newsletter de ma maison et nous.* Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées dans un fichier informatisé par MA MAISON ET NOUS pour l’envoi des newsletters. Elles sont conservées pendant 12 mois et sont destinées aux équipes de LEMON DEVELOP. Conformément à la loi « informatique et libertés », vous pouvez exercer votre droit d'accès aux données vous concernant et les faire rectifier en contactant MA MAISON ET NOUS via ce même formulaire ou par courrier postal à l'adresse suivante : MA MAISON ET NOUS - Résidence Les Vergers, 4 rue du Ballon d’Alsace, 68120 RICHWILLER (France). En savoir plus sur notre politique de protection des données personnelles *Champs obligatoires Δ Un e-mail vous a été envoyé pour valider votre inscription. Fermer Fermer
Focus gourmand sur La « Galette des Rois » qui est une délicieuse pâtisserie traditionnelle française, souvent consommée pendant la période de l’Épiphanie, qui se célèbre le 6 janvier. Des instants gourmands qui remportent toujours un succès fou ! La galette des rois, aux amandes, aux pommes, au chocolat. Toutes les infos avec notre boulanger MB BY RICLIN du blog pour réussir votre recette avec succès ! La galette des rois: quel ingrédient dans ma recette ? La réussite d’une bonne galette, passe très souvent par de bons ingrédients et une dose de patience. Gourmande, esthétique, généreuse, zoom sur votre liste de course. Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée (achetée ou faite maison) 125 g de poudre d’amandes 100 g de sucre 100 g de beurre mou 2 œufs 1 fève 1 jaune d’œuf (pour la dorure) 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure) Sucre glace (pour saupoudrer) Alternative à la compote de pommes avec des morceaux et aux raisins La recette de notre boulanger MB BY RICLIN Les astuces du boulanger MB BY RICLIN, situé à Mulhouse pour réussir votre galette des rois. Prenez le temps pour la réaliser, optez pour une pâte feuilletée fait maison, bien meilleur que celle achetée dans les rayons. La qualité des amandes fait souvent la différence. Une belle fève, une couronne. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, le beurre mou et les œufs jusqu’à obtenir une crème homogène. Étalez un disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop. Étalez la crème d’amandes sur la pâte en laissant une marge sur les bords. Insérez la fève dans la crème. Recouvrez avec le deuxième disque de pâte feuilletée. Soudez bien les bords en appuyant avec les doigts. Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec le lait pour préparer la dorure. Badigeonnez la galette avec ce mélange. À l’aide d’un couteau, dessinez des motifs sur le dessus de la galette sans percer la pâte. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la galette soit dorée et bien gonflée. Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace. Toute l’équipe du blog, vous souhaite un excellent appétit en famille entre amis ou entre collègues. Sachez que vous pouvez la déguster sans complexe tout au long du mois de janvier mais attention au kilos ! Facebook Twitter
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