Comment réussir la cuisson de votre viande dans une poêle inox ?

Qui n’a pas perdu son sang froid en cuisine lors de la cuisson d’une viande ? Comment réussir la cuisson de sa pièce de bœuf ou de son rumsteak. Les conseils du test de la goutte d’eau. En mode immersion dans l’atelier de cuisine chez notre partenaire AMBIANCE &STYLES à Cernay. Toutes les infos sur la technique de cuisson pour réussir en quelques minutes la cuisson de votre viande rouge dans une poêle inox.

Quelques astuces pour saisir la cuisson de votre viande dans une poêle inox

Vous êtes nombreux à vous poser la question de savoir comment saisir votre viande rouge dans une poêle inox. La viande coûte chère alors autant bien réussir votre cuisson pour la déguster et l’apprécier avec ou sans accompagnement.  Découvrez dans cet article les étapes à suivre avec la marque BEKA, fabricant de qualité d’ustensiles de cuisine pour vos casseroles et poêles en inox ou en céramique.

• la poêle doit être bien chaude ( 2 tiers)
• technique de la goutte d’eau (Un peu d’eau et attendre de voir glisser des gouttes d’eau ou des bulles)
• mettre de l’huile ou du beurre,
• Mettre votre viande rouge ( la saisir)
• bien la caraméliser ( la viande doit grésiller)
• choisir votre cuisson ( bleue, à point ou bien cuite)
• Utilisez une pince comme ustensile pour pas piquer la viande
• salez et poivrez et pour les gourmands un zest de coriandre ou de persil etc..

Notre sélection du blog, du Made in Alsace, évidement avec les épices de Georges Collin. Le poivre noir ou blanc de Penja ou celui de Tanzanie. Un vrai plaisir du goût !  Retrouvez des sélections en magasin de Cernay.

Pourquoi choisir une poêle inox de chez BEKA

Le fabricant  propose une collection de poêle en inox de qualité et résistante dans le temps. Une montée en température appréciable lors du test, fort appréciable pour réussir la cuisson de la viande dans une poêle inox. Le petit plus, une petite quantité d’huile suffit à faire frémir votre viande. Pour les mijotés, et vos légumes , la poêle céramique est extra  avec quelques épices pour le goût.

Ambiance & Styles Cernay, la référence de vos ustensiles de cuisine dans le Haut-Rhin

L’atelier culinaire, dans le cadre de notre rubrique parole d’expert, permet de tester les casseroles, et les poêles pour un avis sans détour ! Véronique et Alexandre proposent de nombreux ateliers autour de la pâtisserie, de la cuisson, pour accompagner le consommateur dans des conseils et des astuces judicieux ! Savoir cuisiner, une tendance en ce moment par la ménagère. Le fait maison se développe  ! Apprendre à bien utiliser les ustensiles est un atout pour réussir vos plats du quotidien !  Poussez les portes du plus grand magasin pour le blog d’ustensiles de cuisine dans le Haut-Rhin.