Le four vapeur: une cuisine saine et savoureuse !

Le four vapeur est très tendance dans nos cuisines pour le plaisir des gourmets.Multifonctionnels, les fours vapeur permettent de cuire toutes sortes d’aliments, de chauffer sans dessécher, de décongeler et de stériliser ou de blanchir les légumes. Nous sommes allés avec Maxime Fellmann de chez Formes et Décors de Wittenheim et de Belfort à la rencontre de Bertrand Meissner au Bistrot à huîtres à Mulhouse.

Miele

Qui mieux qu’un Chef pour mettre en avant son expertise en matière de cuisson! Quel sont les avantages pour la ménagère ? On vous en dit plus dans notre article.

Bistrot à Huîtres et Formes et Décors

Le four vapeur permet de cuire aussi bien le poisson, la viande et les légumes grâce à la vapeur d’eau. La cuisson des aliments se fait à basse température afin de préserver ainsi les aliments en conservant les sels minéraux et les vitamines.

De nombreux modèles vous seront proposés comme le four vapeur à basse pression, le four vapeur à haute pression, le four combiné proposant la cuisson vapeur mais aussi le micro-ondes avec vapeur.

Formes et Décors à Wittenheim et Lutterbach

Quels sont les avantages d’un bon four vapeur 

Les fours vapeur présentent de nombreux avantages pour les adeptes d’une cuisine saine. Dans un premier temps, ils proposent une cuisson parfaite, savoureuse et délicieuse.Vos légumes, poissons ou viandes ne seront pas desséchés et sans matières grasses.Une facilité aussi de cuire différents plats au même moment ! Ce four permet aussi bien de cuire, de décongeler et de stériliser des bocaux ou des biberons.

Une cuisson saine et bonne pour la santé

Miele

La cuisson vapeur permet de cuire à des températures basses de 40°C à 100°C.Idéal pour faire le plein de vitamines et de sels minéraux.

Le goût est préservé , une cuisine saine et diététique sans l ‘ajout de matières grasses.Facile à digérer, la cuisine vapeur est idéale pour garder la ligne et préserver notre capitale santé.

Retrouvez toutes les infos chez notre partenaire Formes et Décors à Wittenheim et Belfort.

Maxime Fellmann, Formes et Décors en pleine cuisine

Formes et Décors

Tel:03 89 50 21 13