Etoilé Michelin avec la famille Leray dans la vallée de Munster

Depuis bien longtemps, j’entendais de très bons échos de cette maison étoilée située proche de Munster à  Wihr-au-Val.

Dans un cadre authentique, en pleine nature, cette auberge est une institution dans la vallée depuis 1995.

Un détour cet été profitez de cette table délicieuse qui retrace l’histoire de notre région avec cette touche si délicate du chef Bernard LERAY.

De la Bretagne à notre région, un chef talentueux formé à l’exigence de Bernard Loiseau : tout un parcours culinaire !

Une table délicieuse ou le détail du goût est dans votre assiette !

Un chef passionné, une histoire de famille aussi qui fait le succés de cette table chaleureuse ou le détail est au rendez-vous . Comme dit Martine, chez nous à l’Auberge, c’est un peu comme à la maison. C’est justement, ce qui est intéressant chez eux,  la convivialité, la précision et la surprise d’une table parfaite ou le client est soigné avec beaucoup d’attention !

La Nouvelle Auberge Haut-Rhin

.Une cuisine de l’excellence, au service du goût, basée sur des produits frais, interprétée par le terroir alsacien. La plus belle des histoires de notre si belle région.

La cuisine du chef se décline selon 4 menus dont un menu dégustation, complétés par un large éventail de plats à la carte qui sont tous actualisés selon l’arrivage quotidien des produits frais.

Elle est mise en valeur par des accords mets-vins précis, proposés par Martine et qui connaît parfaitement toutes les facettes de la cuisine du chef.

Un très belle surprise culinaire, pensez à réserver

Une belle surprise par la qualité des produits, les saveurs, le service pour une table qui redonne vraiment l’envie d’y retourner. Le chef est parfait et pour les amateurs des desserts, c’est un vrai délice…

Un conseil, pensez toujours à réserver car le service est presque toujours complet. Une bonne adresse qui mérite un détour cet été, vous allez adorer..

 Grâce  à notre partenaire AXA, Ichters Hasenfratz Mesnager que nous avons découvert ce lieu gastronomique dans notre région.

Maryse Hasenfratz Axa

La Nouvelle Auberge (étoilé Michelin)

Site

Le Bistrot (Brasserie)

9 Route Nationale à Wihr-au-Val